فوائد ومضار العنب البري: كيفية استخدام للأغراض الطبية الأوراق ، براعم والفواكه

العنب البري مصدر للفيتامينات والنباتات الطبية القيمة. من الصعب التجميع دون الإضرار ، وحتى من الصعب إنقاذ. في الشمال ، يتم تخزين العنب البري التقليدي في صناديق لحاء البتولا وزيت أسماك الخليج ودفن في الطحلب. بشكل عام ، يتم تناول التوت الأزرق طازجًا ، لأنه في التوت الطازج يكون تركيز العناصر الغذائية أعلى.

تحتوي التوت الأزرق على عدد من الخصائص الفريدة: فهي تحمي من آثار الإشعاع المشع ، وتقوي جدران الأوعية الدموية ، وتطبيع عمل القلب ، وتدعم صحة الأمعاء والبنكرياس ، وتبطئ شيخوخة الخلايا العصبية ، وبالتالي الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العنب البري له آثار مضادة للحروق والكوليسترول ومضادة للصلب وأوعية قلبية وخافضة للضغط ومضادة للالتهابات. فعال مع تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والتسمم الشعري والروماتيزم والتهاب الحلق والأمراض الأخرى المرتبطة بعدم كفاية الشعيرات الدموية.

يوصى بتوت التوت عن مرضى السكر ، حيث أنهم يشجعون إصلاح الأنسجة ، ويعززون تأثير الأدوية التي تخفض مستويات السكر في الدم ، وتزيد من عملية الأيض. تخلط التوت الأزرق الجاف في بعض الأحيان كعلاج مضاد للحساسية (المشروب 1 ملعقة من التوت لمدة 15 دقيقة في كوب من الماء المغلي).

تحتوي أوراق عنبية أيضًا على مواد مغذية ، ولكن بكميات أقل قليلاً. في الطب الشعبي ، يغلي ديكوتيون من الفروع ذات الأوراق بأمراض القلب ، كما أن مغلي الأوراق يترك مثل ملين خفيف.

مع الاستخدام المنتظم للتوت تخفيف إجهاد العين والمساهمة في استعادة الرؤية.

يتم إعطاء عصير التوت خلال الحمى ، وأمراض الجهاز الهضمي ، وكذلك لتعزيز إفراز عصير المعدة. يوصى بتوت التوت للعاملين في الظروف الخطرة ، حيث أن المواد البكتيرية قادرة على ربط وإزالة المعادن المشعة من الجسم.

تم العثور على عنبية تحتوي على كمية كبيرة من فيلوهيونين (فيتامين K1) ، والتي تشارك في نظام تخثر الدم. وكذلك التوت البري العالي مفيد خاصة لكبار السن للحفاظ على (تنشيط) حيوية.

هناك أدلة على أن العنب البري يمنع تكوين الخلايا السرطانية ، لأنه يحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة النشطة للغاية.

تخزين التوت في درجات الحرارة من 0 إلى + 4 درجات مئوية إلى 2 أسابيع ، في -15 درجة مئوية وتحت خلال العام. من المهم أن تغلق الحاوية بإحكام مع التوت للحماية من الروائح الأجنبية.

العنب البري منخفض السعرات الحرارية (61 رطل / 100 غرام من الوزن الرطب) وهو منتج غذائي.

العنب البري يتكون من:

  • 88٪ ماء
  • 8 ٪ سكر
  • 1 ٪ بروتين
  • 1.6 ٪ الأحماض العضوية (البنزويك ، الستريك ، الماليك ، الأكساليك ، الخليك) ،
  • 1.2 ٪ الألياف ،
  • مواد الدباغة والتلوين والبكتين بنسبة 0.5 ٪ (هذه هي المواد التي تزيل العناصر المشعة الثقيلة - السترونتيوم والكوبالت).

يحتوي على: كاروتين ، بروفيتامين A ، حمض الأسكوربيك ، الفلافونويد ، جميع فيتامينات B ، الفيتامينات K ، P و PP (والتي تضمن مرونة الشعيرات الدموية في الجلد وتقلل من خطر الدوالي). العنب البري يحتوي على 6 أحماض أمينية أساسية. يتم تعويض محتوى صغير من الحديد (مقارنةً بالتوتات الأخرى) في العنب البري عن طريق هضمه الكامل تقريبًا.

الخصائص الخطرة للتوت

من المهم استخدام التوت الأزرق باعتدال ، حيث أن هناك نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تعطل وظائف العضلات بكميات كبيرة ، لأنها تمنع الأكسجين من الدخول إلى العضلات.

من الضروري استخدام التوت الأزرق بعناية للنساء الحوامل والمرضعات ، لأنه يحتوي على مواد تسبب التسمم والحساسية لدى الطفل.

هو بطلان العنب البري أيضا في خلل الحركة الصفراوية ، حيث أن الاستخدام المفرط في هذه الحالة يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض.

فكر في ما لطهي الطعام لتناول العشاء؟ جرب هذه الوصفة النباتية من الكينوا والعنب البري والبقان.

ما هو مفيد للنساء العنب البري؟

العنب البري مفيد للمرأة مع فقر الدم. على الرغم من أن الحديد الموجود في التوت ليس كثيرًا ، إلا أنه يقابله حقيقة أنه يتم امتصاصه منه بنسبة 100٪.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم للمرأة أن تستهلك العنب البري إذا كانت لديها استعداد للأوردة الدوالي. يسمح لك التركيب الفريد للتوت بالحفاظ على الأوردة والأوعية الدموية الصغيرة في لهجة ، للحفاظ على مرونتها وقوتها.

من الجيد أن تدرج التوت الأزرق في غذاء النساء أثناء انقطاع الطمث ، حيث أن الاستهلاك المنتظم للتوت يسهم في إبطاء عملية الشيخوخة في الجسم.

عنبية تكوين

تكوين التوت كما يلي:

مزيج من الأحماض العضوية - 1.6 ٪ ،

البكتين والعفص والأصباغ - 0.5 ٪.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام من الفاكهة ليست عالية على الإطلاق و 61 سعرة حرارية. يحتوي التوت على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك: كاروتين (0.29 ملغ) ، وحمض الأسكوربيك (16 ملغ) ، وقائمة كاملة من فيتامينات B (B1 - 0.02 ملغ ، B2 - 0.02 ملغ) ، والفيتامينات K ، PP و R. هناك الحديد في العنبية (0.8 ملغ) ، الفوسفور (13 ملغ) والكالسيوم (16 ملغ).

تتمثل الأحماض العضوية الموجودة في العنب البري بالمجموعة التالية: الستريك ، الخليك ، الأكساليك ، البنزويك ، حمض الماليك.

كيفية تخزين العنب البري؟

العنب البري من الصعب جدا جمعها دون الإضرار بسلامة التوت. ولكن حتى أصعب لجمع التوت لإنقاذ. لذلك ، في الشمال ، توضع الثمار في لحمة ، وتسكب بزيت السمك وتدفن في الطحلب. وهكذا ، كان سكان الشمال يحتفظون بالتوت لعدة قرون.

بالطبع ، من أجل الحفاظ على التوت في بيئة حضرية ، يجب وضعه في عبوات بلاستيكية وإغلاق الغطاء بإحكام. إبقاء الحاويات في الثلاجة في -15 درجة مئوية وبالتالي ، ستبقى التوت صالحة للاستهلاك على مدار العام. لقد ثبت أن التوت المجمد لا يفقد خصائصه الغذائية والشفائية. لذلك ، من الممكن إخضاع الثمرة لتجميد عميق. ولكن لهذا تحتاج إلى اختيار التوت الناضج مع جلد كامل.

من المهم أنه قبل التجميد ، لا ينبغي غسل التوت ، وإلا ستصبح بشرتهم صعبة للغاية. من الأفضل تجميد الفاكهة في أجزاء صغيرة ، وهذا سوف يتجنب ذوبان عدد كبير من التوت الأزرق.

في الثلاجة عند درجة حرارة من 0 إلى +4 يمكن تخزين التوت الأزرق لمدة أسبوعين. ولكن في الوقت نفسه ، من المهم أن يتم تحزيم التوت بإحكام حتى لا يمتص الروائح الكريهة.

موانع للأكل العنب البري

على الرغم من كل الخصائص المفيدة ، هناك أيضًا موانع لاستخدام العنب البري ، من بينها:

استخدام العنب البري بكميات كبيرة. قد يؤدي عدم اتباع الجرعات الموصى بها إلى سوء تغذية العضلات بالأكسجين ، مما يؤدي إلى حدوث خلل في أدائها. يحدث مثل هذا التأثير السلبي بسبب المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في التوت.

التوت الأزرق عبارة عن توت مثير للحساسية ، لذلك يجب تقديمه بعناية للأطفال والأشخاص المعرضين لحساسية الحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي استخدام التوت الأزرق إلى تسمم الجنين ، وبالتالي ، لا ينبغي إدراجه في القائمة للنساء الحوامل ، وكذلك الأمهات المرضعات.

خلل الحركة الصفراوية هو موانع مطلقة لاستخدام التوت. إذا لم يتم اتباع هذه التوصية ، فيمكن أن يؤدي ذلك إلى تفاقم المرض.

إذا كنت تستخدم التوت بكميات كبيرة يزيد من خطر الإسهال ، وانتفاخ البطن والانتفاخ. هذا يرجع إلى حقيقة أن العنب البري له تأثير ملين على الأمعاء.

عنبية وصفة مربى لفصل الشتاء

لجعل مربى التوت لفصل الشتاء ، تحتاج إلى تناول كيلوغرام من التوت وأربعة أكواب من السكر. التوت والأوراق والسيقان الفاسدة وغير الناضجة ليست مناسبة لصنع المربى ، لذلك يجب إزالتها.

يتم وضع الفواكه المصنفة في مصفاة وغسلها جيدًا تحت ماء دافئ جار. بعد أن يتم صرف جميع المياه المتبقية ، يجب وضع التوت على منشفة جافة. أثناء تجفيف الثمار ، يجب عليك تحضير الشراب. يُسكب كوب من الماء والسكر المجهز في وعاء مطلي بالمينا ، وبعد ذلك يوضع الخليط في الغليان ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية. عندما يذوب السكر ، يجب إزالة الشراب من الموقد والسماح ليبرد.

توضع التوت في شراب في درجة حرارة الغرفة وتوضع على الموقد مرة أخرى ، مما يضع حريق صغير عليه. بعد الغليان ، احفظ المربى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. في العلب المعقمة ، يُسكب مربى التوت الساخن ، ثم يُغلق بإغلاق الأغطية. الحفاظ على هذا المربى يجب أن يكون في مكان مظلم وبارد.

محرر الخبراء: Kuzmina Vera V. | اختصاصي التغذية ، أخصائي الغدد الصماء

التعليم: دبلوم RSMU لهم. N. I. Pirogov ، تخصص "الطب العام" (2004). الإقامة في جامعة موسكو الحكومية للطب وطب الأسنان ، دبلوم في "الغدد الصماء" (2006).

عنبية عادية

شجيرة صغيرة ، ثمار التوت الأزرق. المصنع هو مصدر للفلافونويدات والعفص والفيتامينات والمعادن. خصائص مفيدة عنبية معروفة الطب الرسمي والتقليدي المعروف. يوصي الأطباء باستخدام التوت لتحسين عمل الجهاز البصري ، وكذلك علاج الفيتامين والمنشط. المعالجين الشعبية - لتطبيع عمل المعدة والكبد والجهاز القلبي الوعائي. ومع ذلك ، فإن النبات غني بالمواد المغذية التي يمكن أن تؤثر بشكل مفيد على عمل الجسم البشري بأكمله.

تعتبر شجيرات العنبية ذات قيمة خاصة - فهي تعيش لفترة طويلة وهاردي ، إلا أنها تحب الرطوبة والتربة عالية الجودة. وفقًا للمعلومات العلمية ، لا يمكن للمصنع أن يثمر أولاً إلا للعام الخمسين من نموه. لهذا السبب ، في ثقافة العنبية العادية ليست في كثير من الأحيان ، ولكن غابة طبيعية تحظى بشعبية كبيرة. غالبًا ما يسبق موسم الإثمار الأول والحصاد الجيد صيف بارد وممطر.

تنمو الشجيرة في مناخات باردة ومعتدلة في مناطق التندرا والغابات في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي. تمتد الحدود الغربية للنطاق من أيسلندا إلى بريطانيا العظمى والشرقية - من الشرق الأقصى إلى اليابان.

يتم توزيعه أيضًا على طول حزام التندرا في روسيا: في سيبيريا ، في جبال الأورال ، في المناطق الجبلية بجبال القوقاز ، في منطقة مورمانسك. تم العثور عليها في الغابات الصنوبرية والفضية النادرة ، على الصخور ، في الخوانق ، في أراضي الخث.

وصف النباتية

التوت الأزرق هو شجيرة حجرية معمرة ، يتكون من التقسيم النشط للبراعم الصغيرة. يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر ويتميز بالميزات التالية.

  • الجذور. نظام الجذر الليفي الطويل.
  • ينبع. تصاعدي ، مستقيم ، تشعبت. براعم الشباب من الأخضر. وتغطي الفروع باللحاء الرمادي الداكن أو البني.
  • يترك. تقع على الفروع بالتناوب. تتميز صفيحة الورقة الزرقاء بالكثافة والصلابة ، ولها شكل بيضاوي ، ويصل طولها إلى 3 سم ، وتميل الحواف الصلبة لأوراق الشجر إلى أسفل قليلاً. على الجزء العلوي من الأوراق لون أخضر غامق ، أسفل - أخضر مزرق ، بسبب ازهر الشمع المزرق. يتم إرفاق كل ورقة إلى الفرع مع سكيب قصيرة. في الخريف تتحول الأوراق إلى اللون الأحمر ، ثم تسقط.
  • المزهرة. يبدأ في يونيو ويوليو. تم تقديمه بواسطة أزهار بيضاء وأزهار على شكل جرة بيضاء اللون تقع في محاور الأوراق على فروع العام الماضي. كل زهرة تعلق على فرع عنيق تدلى. رائحة عندما المزهرة هو خفية.
  • الاثمار. ثمار التوت المشتركة بنشاط في أغسطس. ثمار يصل قطرها إلى 1.5 سم ، كروية أو بيضاوية الشكل ، مغطاة بجلد رقيق. يعطي طلاء الشمع الموحد التوت بلون أزرق مزرق ويعمل على حماية التوت. اللحم أخضر شاحب - ذو طعم حلو وحامض ورائحة باهتة. داخل الفاكهة يحتوي على العديد من العظام البني الفاتح.

طرق حصاد المواد الخام

يتم حصاد العنب البري كمواد خام نباتية طبية في ثلاث مراحل. عندما يكون النبات مزهرًا بنشاط ، يتم تخزين الأوراق وأغطية براعم الشباب.

  1. نجد الحق. أوراق صلبة جيدة ، وكذلك قمم براعم خضراء تنقطع بدقة أو تقطع بمقص.
  2. التحضير. في المنزل ، تم وضعهم في الشمس لمدة نصف ساعة للتعليق. يُنقل إلى مكان مظلل ، يُوضع برفق على ورقة أو قطعة قماش ، ويُجفف لإكمال التجفيف مع التحريك من حين لآخر.
  3. نبقي. للتخزين استخدم الورق أو الأكياس البلاستيكية ، يتم وضع المواد الخام في مكان مظلم جاف ، وتخزينها لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات.

حصاد التوت باستخدام مشط. قامت بتمشيط الفروع ، وجمع التوت في السلة.

  • نحن نجمع. بعد اختيار التوت ، يجب أن يتم التقاطها وإزالتها وتجفيفها والفاسد وغير الناضجة.
  • بلدي. يتم غسل المواد الخام المحضرة بالماء البارد الجاري. من المهم للغاية عدم هرس التوت ، حاول ألا تمسح الشمع منها.
  • نبقي. لتجميد العنب البري ، يتم وضعه على مناشف ورقية ويتم قلبه بشكل دوري حتى يتبخر بالكامل من الرطوبة. تنتشر الفواكه المجففة في طبقة واحدة على ورقة خبز ، مجمدة لمدة ثلاث ساعات ، ثم تصب في حاوية. للتجفيف الكامل ، يتم وضع طبقة رقيقة من التوت المغسول على المنخل. وضعها في الظل تحت مظلة ، في العليات الدافئة مع سقف معدني أو في مجففات (التمسك درجة حرارة 40 درجة مئوية). يحضر بشكل دوري لاستكمال تجفيف الفاكهة. لا ينصح بتخزين العنب البري الجاف أو المجمد لمدة تزيد عن عام.

معبأة الفواكه المجففة في حاويات أو أكياس جافة ، وتخزينها في مكان مظلم جاف مع تهوية جيدة.

تتجلى خصائص الشفاء من العنب البري بطرق مختلفة ، وهذا يتوقف على جزء من النبات المستخدم ، لأن التركيب الكيميائي للفواكه والأوراق مع براعم مختلفة. الأوراق هي مصدر للفلافونويد (كيرسيتين ومشتقاته ذات خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات). تحتوي على كربون غير دوري وكحول. أيضا ، البراعم والأوراق غنية بالعفص ، والمعروفة باسم المواد المضادة للالتهابات والعقاقير. تكوين الفاكهة أوسع.

  • المركبات السكرية. قدم أحادية و disharharides. أنها تجعل الغذاء مغذية عنبية ، مصدرا للطاقة السريعة.
  • الألياف النباتية. تطبيع الهضم ، منشط الحركة المعوية ، الممتزات الطبيعية.
  • حامض. ليمون ، تفاح ، بنزوي ، أوكساليك. تؤثر على التمثيل الغذائي ، وزيادة حموضة المعدة ، ولها خصائص مضادة للميكروبات.
  • حمض الفينول. Protocatechin ، أرجواني. منشطات ردود الأكسدة. المنشطات الأيضية.
  • بمضادات الاكسدة. Epicatechin ، epigalocatechin. لديهم تأثير ناقص شحميات الدم ، وزيادة قابلية خلايا الجسم للإنسولين المنتجة. فهي مضادات الأكسدة القوية.
  • مركبات الفلافونويد. Quercetin ، myricetin ، rutin ، isoquercetin. تمتلك القلب و vazoprotektornymi الخصائص ، وتنظيم عمليات التمثيل الغذائي ، والقضاء بلطف ارتفاع ضغط الدم.
  • Atotsiany. دلفيدين ، مالفيدين. منشطات الكولاجين ، مضادات الأكسدة ، محايدات الجذر الحرة.
  • البكتين. تتميز بامتصاص وخصائص الغلاف. وهي تزيل السموم وأملاح المعادن الثقيلة ، بما في ذلك الكوبالت والسترونتيوم.
  • المعادن. الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم. ضروري للحفاظ على توازن الشوارد ، والحالة الطبيعية لأنسجة العظام. يشاركون في تنظيم الخلطية ، وتشارك في آلية انتقال النبضات العصبية.
  • الفيتامينات. فيتامين C ، B1 ، P ، PP ، A. يساعد المشاركون في عملية التمثيل الغذائي ، على تحسين الجلد ، وشعر الأظافر ، ولها خصائص مضادة للأكسدة ، وضمان صحة الشعيرات الدموية ، وإنتاج العديد من الهرمونات.
  • العفص. لديهم تأثير قابض ، مطهر ، مضاد للالتهابات على الأغشية المخاطية.

استخدامات أخرى

العنب البري يستخدم بنشاط من قبل الطهاة. منهم تحضير المربى والمربى ومشروبات الفاكهة ومشروبات الفاكهة والهلام والهلام. عشاق المشروبات محلية الصنع للحصول على المشروبات الكحولية تصر على التوت الفودكا أو تترك لتتخمر - في النهاية تحصل على نبيذ أزرق غير عادي.

توت التوت مولعا جدا من التجميل. تساعد الثمار المشبعة بمضادات الأكسدة على تحسين النغمة ، والقضاء على المسام الضيقة للون ، وتقليل البشرة الدهنية ، وإزالة الطفح الجلدي البثوري. من المهروسة إلى عصيدة الفاكهة التي تم الحصول عليها أقنعة للوجه. عند خلط عصير التوت مع منتجات الألبان ، يتم الحصول على منتجات مرطبة ومضادة للشيخوخة. يضاف مستخلص التوت إلى وسيلة خارجية لفقدان الوزن.

من هو الضار

تركيبة التوت العادية ، المشبعة بالمواد الكيميائية ، يمكن أن تحقق فوائد عديدة. ومع ذلك ، فإن استخدام التوت والمستحضرات النباتية يتطلب بعض الحذر.

  • في أمراض الجهاز الهضمي. قدرة التوت على زيادة الحموضة وتحفيز إنتاج العصارات الهضمية غير مناسبة مع زيادة الحموضة وقرحة المعدة.
  • في أمراض المرارة. التأثير الصفراوي للتوت لا يتوافق مع خلل الحركة الصفراوية.
  • مع أمراض الدم. بيري يحسن التخثر ، وهو أمر خطير مع ميل للتخثر.
  • عند الحمل. هناك الكثير من المواد الفعالة بيولوجيا في العنب البري ، لذلك من الأفضل للنساء اللواتي يتوقعن مولودًا استخدام الفواكه بكميات معتدلة. مع الرضاعة هو التخلي عن التوت العنبية.

من المفيد للغاية استخدام التوت الأزرق الطازج. على سبيل المثال ، في مرض السكري ، كمنشط وتحسين الرؤية ، يوصى بتناول 300-400 جم من التوت الطازج يوميًا. من غير المرغوب فيه الجمع بين استخدام العنب البري ومنتجات الألبان ، لأن الحليب ينتهك امتصاص العناصر الغذائية. لأغراض علاجية ، يمكنك استخدام الوصفات التالية.

ضخ الفاكهة

الميزات. يتم استخدامه لتحسين الجهاز الهضمي ، وكذلك الجهاز البولي (التهاب المثانة ، التهاب الإحليل ، التهاب الحويضة والكلية).

التحضير والاستخدام

  1. العنب البري المجفف في كمية 20 غراما ، صب كوب من الماء المغلي لمدة ساعة.
  2. استخدم ربع كوب مع فاصل زمني من ثلاث ساعات لتخفيف أو القضاء تماما على الأعراض.

مغلي من الأوراق

الميزات. يتم استخدام العنب البري بدلا من المسهلات للإمساك المزمن والعرضي.

التحضير والاستخدام

  1. تُسكب صفائح العنب المجففة والمكسرة بكمية 50 غ من كوب من الماء المغلي.
  2. يوضع الخليط في حمام مائي ، مغلي لمدة نصف ساعة.
  3. شرب ملعقة كبيرة تصل إلى ست مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.

مرق مع فروع الشباب

الميزات. يستخدم لتحسين عمل القلب ، وتقوية الأوعية الدموية ، وتطبيع عمل الجهاز الهضمي.

التحضير والاستخدام

  1. يتم غلي المواد الخام المطحونة (50 غراما من فروع وأوراق التوت) في كوب من الماء في حمام مائي لمدة عشر دقائق.
  2. تصفية بعد ساعتين من التسريب.
  3. خذ ملعقة كبيرة أربع مرات في اليوم.

بيري صبغة

الميزات. استخدم التوت الأزرق لتطبيع الرؤية وتقوية الجسم بشكل عام كوسيلة لتطهير الأوعية الدموية. لعمل صبغة عنبية ، استخدم التوت الطازج أو المذاب.

التحضير والاستخدام

  1. العنب البري المغسول (كوب واحد) يصب نصف لتر من الفودكا النقية.
  2. الإصرار على وضعها في مكان مظلم لمدة ثمانية أيام.
  3. بعد الفترة المحددة ، يتم ترشيح الصبغة ، وتؤخذ عن طريق ملعقة الحلوى ثلاث مرات في اليوم.

عصير التوت

الميزات. يتم الحفاظ على جميع خصائص الشفاء من العنب البري ، باستثناء تأثير ملين ، عندما يتم الحصول على عصير من التوت. يمكنك استخدام الفواكه الطازجة أو إذابة الجليد. يستخدم عصير التوت الأزرق للقضاء على الإسهال ، علاج التهاب المرارة ، التهاب البنكرياس ، التهاب القولون ، مع الضعف العام بعد المرض ، وكذلك للقضاء على أعراض البرد: آلام الجسم والحمى.

التحضير والاستخدام

  1. يتم سحق التوت الأزرق الخالص ، وسحقه بخلاط ويتم عصره من خلال القماش القطني أو عدة مرات عبر العصارة.
  2. استخدم ربع أو نصف كوب ثلاث مرات في اليوم.

يتيح لك استخدام التوت البري تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن ، وتحسين الجهاز القلبي الوعائي ، والمسالك البولية ، والجهاز الهضمي. المواد المضادة للاكسدة والمواد الماصة الطبيعية تجعل العنب البري منتجًا مثاليًا للمحافظة على الجمال والشباب والنحافة والصحة.

وصف عنبية

هذا النبات (باللاتينية ، "فاكسينيوم أوليجينوسوم") هو نوع من جنس فاكسينيوم وينتمي إلى عائلة فيريسك ، والتي في الواقع ، تشمل أيضًا عنبية ، توت ، توت بري التوت البري معروفة لنا ، وليس أفرادًا معروفين جدًا: الحضنة ، أربوتوس ، بودبل ، إريك ، Pieris.

التوت الأزرق هو شجيرة صغيرة (في بعض الحالات ، شجيرة) بأوراق شجر ، لا يتجاوز ارتفاعها عادة 50 سنتيمتراً ، لكن يمكن أن تصل إلى متر (وتنوعه الطويل 4 أمتار). يوجد أيضًا ممثلون عن النباتات ، سيقانًا بنية أو رمادية تنتشر على الأرض.

يمكن تسمية التوت الأزرق والتوت بأمان - وهما متشابهان للغاية في المظهر ، ولكن كما هو الحال عند الأطفال المولودين معًا ، هذه التوت ، إذا نظرت عن كثب ، يمكنك أن تجد اختلافات مميزة.

لذلك ، في بطلة مقالي اليوم ، على عكس شقيقتها العنب البري ، تنبع الأشجار الخشبية بالكامل تقريبًا - وصولًا إلى الأعلى. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أكثر إشراقًا في العنب البري ، والأوعية ليست متساوية ، مثل الأقارب ، ولكن كما لو كانت مكسورة.

بطبيعة الحال ، فإن هذه التفاصيل الدقيقة ملحوظة فقط لعلماء النبات ، ولكن حتى البشر يمكن أن يميزوا بين هذين التوتين - التوت الأزرق البنفسجي الغني ، والأسود تقريبًا ، والعنب البري ، كما يوحي اسمه ، أزرق مزرق ، كما لو كان لمسة من الصقيع والشحوب. اللحم الأخضر. عصير الأول هو أحمر أرجواني ساطع ، تلطيخ كل شيء ، والثاني شاحب للغاية ، عديم اللون تقريبا. والأخوات لها أذواق مختلفة!

لكن أوراق التوت والعنب البري متشابهة للغاية - رقيقة إلى حد ما ، مستطيلة ، وأحيانًا منقوشة ، يمكن أن تنمو بطول يصل إلى 3 سنتيمترات. مع بداية الخريف ، تصبح أوراق الشجر عنبية محمرة ، ثم تسقط. لكن هذه العملية في الفترة من يونيو إلى يوليو تسبقها أزهار الشجيرة - وهي مغطاة بأزهار صغيرة بيضاء اللون أو زهرية صغيرة على شكل أجراس متدلية (وزهور "إبريق" علمية) مجمعة في مجموعات.

وبعدها - في نهاية الصيف وبداية الخريف - تُغطى أغصان الشجيرات بتوت مزرق يصل طوله إلى 12 ملليمتر مع لون أبيض ، كما لو كان ثلجياً ، يزهر.

في معظم الأحيان ، يكون لثمار ثمار التوت شكل دائري ، ولكن هناك أيضًا أشكال مستطيلة قليلاً. تتميز بمقاومة الصقيع المثيرة للإعجاب ، وبالتالي يمكن أن تبقى على الفروع حتى عندما تقع أوراق الشجر - أي قبل ظهور الصقيع.

نظام جذري مثير للاهتمام للنبات ، والذي لا يوجد به شعر ، ولكنه مزود بـ "جهاز" طبيعي خاص للحصول على العناصر الغذائية من التربة - غطاء خاص للفطر يسمى "الميكوريزا". هذه الشبكة الأنبوبية وتغذي شجيرة التوت ، والتي يمكن أن تعيش في ظل ظروف ملائمة لمدة 100 عام! 😮

تاريخ ظهور العنب البري

الشجيرة المذكورة أعلاه هي عنبية شائعة. ينمو في نصف الكرة الشمالي بأكمله ، لأنه يفضل مناخًا باردًا أو معتدلًا. في معظم الأحيان ، توجد العنب البري في مناطق التندرا ، في الغابات ، في سفوح الجبال ، في أراضي الخث ، على طول ضفاف خزانات أمريكا الشمالية وأوراسيا واليابان والشرق الأقصى.

وفقًا لغالبية العلماء ، انتشر هذا المنتج في جميع أنحاء العالم على وجه التحديد بناءً على اقتراح من بلدان أمريكا الشمالية ، من أين جاء. كان السكان الأصليون في هذه المنطقة ، القبائل الهندية ، حريصين جدًا على التوت الأزرق وكانوا يبجلونه كنبات مقدس ، لأن أزهارها لها شكل خماسي النجمة. يعتقد هؤلاء الناس الحكيمون أن التوت العصير ذو المذاق اللذيذ والعديد من الخصائص المفيدة قد أرسل إليهم من قبل الآلهة من أجل منع الجوع والمرض.

ولكن بعد ذلك ، في بداية القرن السابع عشر ، جاء الأوروبيون إلى هذه الأراضي ، وتذوقوا التوت المعجزة ، وكالعادة في الناس "المتحضرين" ، أرادوا أن يسيطروا على الطبيعة ، أي زراعة العنب البري من تلقاء أنفسهم ، ثم إنتاجهم على نطاق صناعي. سعيد - انتهى!

في أمريكا الشمالية ظهر توت العنب في الحديقة أولاً - طويل القامة (يطلق عليه أيضًا "طويل القامة" ، وكذلك "حبات التوت" ، التي تبدو علميًا مثل "فاكسينيوم كوريمبوسوم").

حدث هذا الحدث الهام في نهاية القرن التاسع عشر ، وحتى ذلك الحين كان الجميع راضين لاختيار التوت البري.

مع بداية القرن العشرين ، بدأت زراعة النبات على قدم وساق. لذلك ، كان رائدا في هذا العمل عالم النبات الأمريكي باسم فريدريك فيرناي كوفيل. هذا الرجل - بفضله! - تولى العمل على التوت البري البري الكبير واستحضره من أجل الحصول على أصناف نباتية لذيذة ومنتجة نتيجة للتكاثر. بعد خمس سنوات ، تم الحصول على أول هجين عنبية في مزرعة تملكها إليزابيث وايت.

في منتصف القرن العشرين ، كانت زراعة العنب البري جارية بالفعل ، ثم تجاوزت حدود أمريكا واستمرت في بلدان أخرى ، على وجه الخصوص ، في كندا.

يتم توحيد جميع أنواع التوت الأزرق بالمصطلح اللاتيني المشترك "لقاح" ، والذي ، وفقًا لإصدار واحد ، مشتق من كلمة "لقاح" (المترجمة من الروسية باسم "بقرة") ، أي "مناسب كعلف للماشية". ومع ذلك ، فإن رأي الكاتب الموسوعي الروماني القديم بليني الأكبر بأن هذا الاسم قد تحول من كلمة "bacca" - "التوت" هو أكثر شيوعًا.

توت عادي في اللاتينية يبدو مثل "فاكسينيوم أوليجينوسوم" ، حيث تترجم الكلمة الثانية "مستنقع ، مستنقع مستنقعي" من "uligo" - "مستنقع" ، "رطوبة". في الواقع ، هذا النوع من النباتات يسمى علميا "bog bilberry" ، "bog bog" ، وكذلك "bog bilberry".

يرتبط الاسم الروسي للتوت بلونه - وهذا واضح. ولكن هذه الكلمة شائعة الاستخدام ، ولكن لا يزال هناك الكثير من "الأسماء المستعارة" الشائعة في العنبية: "gonobobel" ، "gonobob" ، "gonoba" ، "durnik" ، "fool" ، "fool" ، "fool" ، "drunkard" التركيز على الحرف "أنا") ، "سينيكا" ، "العنب الأزرق" ، "شرب الماء" وحتى "التوت في حالة سكر".

هنا تطور! turns اتضح أن ثمار التوت البري البري التي تميل إلى الظهور تميل إلى التخمير بسرعة كبيرة وتُخمر من يستخدمونها في هذا النموذج.

VA تشير ميركولوفا ، مؤلفة كتاب "مقالات عن التسميات الشعبية الروسية للنباتات" ، إلى أن الاسم العامي "Gonobobel" هو من لغة Vepsian التابعة لمجموعة اللغات البلطيقية الفنلندية. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، كان معنى الكلمة هو سكانها ينالون الجنسية الروسية وبدأ حرفيًا يعني "gon" و "الألم" - "إصابة الألم" ، على ما يبدو ، صداع ، وبعبارة أخرى ، صداع عادي. لذا ، إذا رفضت الكحول من حيث المبدأ ، حاول أن تأكل التوت الطازج فقط ، وإلا فسوف "يضرب الرأس". 😆

في الإنصاف ، ألاحظ أن هناك رأيًا آخر ، ألا وهو أن التوت الأزرق ليس مخموراً ، بل إكليل الجبل الوحشي ، الذي ينمو غالبًا في الجوار. على أي حال ، لا أريد التحقق من ذلك بنفسي ، لكن ماذا عنك؟ 🙂

نكهة التوت

عندما يتعلق الأمر بطعم العنبية ، تتبادر إلى الأذهان "المحايدة". نعم ، إنها لذيذة ومحددة ، بحيث لا يمكنك الخلط بينها وبين أي شيء ، لكنها في نفس الوقت حلوة معتدلة ، دون عناقيد عنبية ، بل كثير من العصور ، وأحيانًا بحمارة خفيفة بالكاد محسوسة. أود أن أقول أن مثل هذه التوت لطيفة للغاية ، لطيفة ، منعشة ، وليس مزعج لفترة طويلة ، وفي الوقت نفسه تغذي ، تروي العطش.

استخدام العنب البري في الطبخ

وتؤدي هذه العبارة في مخيلتي إلى صور مشرقة ساطعة للعديد من العصائر وسلطات الفواكه والتوت - وهو نوع من التجسيد الجميل وغير المعتاد للطعام الصحي ، وهو رمز لنمط حياة صحي. في الواقع ، تضاف العنب البري إلى أطباق الطعام الخام هذه لتشبعها بمجموعة كاملة من العناصر الغذائية ، وتمنحها ببساطة طعمًا أصليًا.

محاولة الجمع بين التوت عنبية مع أقاربها - التوت البري ، والتوت البري ، والتوت البري ، يمكنك خلط مع التوت ونبق البحر.

لمثل هذا الفيتامين ، الخوخ ، النكتارين ، فواكه الحمضيات ، المانجو ، الكيوي ، العنب ، الموز ، الكمثرى ، التفاح ، الخوخ مناسبة أيضًا. حاول صب هذا الروعة الزاهي مع القشدة الحامضة واللبن الزبادي والريازينكا (إذا كنت لا تزال تستخدم منتجات الألبان) أو العسل الطبيعي السائل. من المحتمل أن أضيف جوز أرز أو بندق مفروم أو لوز محطم أو كاجو.

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه ، كما اكتشفنا أعلاه ، فإن المنتج الذي يثير اهتمامنا له مذاق محايد ، وبالتالي ، يمكن ببساطة فقدانه بين مكونات أخرى. لذلك ، إذا كان العنب البري ضيفًا نادرًا على طاولتك ، فإنني أنصحك أن تأكلها أحادية ، وتتمتع بكل حبة على حدة.

من الصعب علي أن أصدق أن هناك أشخاص محظوظين في العالم يستهلكون هذه الفاكهة الزرقاء اللذيذة بانتظام. هؤلاء الأشخاص غير المألوفين هم الذين يقومون بإعداد مشروبات الفواكه منهم ، الخبز ، العصائر ، السلطة ، الضغط على العصير ، صناعة المربى ، الهلام ، المربى ، المارشميلو ، وضعهم في الكعك ، الفطائر ، الكعك ، البقان. نحن ، سكان الأماكن التي لا ينمو فيها التوت الأزرق بمفرده ولا يتم زراعته على نطاق صناعي ، وغالبا ما يبقى فقط لشرائه في صورة مجففة أو مجمدة.

في كثير من الأحيان ، يمكن العثور على فاكهة العنبية كزينة لمنتجات الحلويات - الكعك والمعجنات والكعك. في الواقع ، فإن وجود "خرز" غير مألوفة في الألوان الصالحة للأكل يحولها ، لأننا معتادون على أن التوت عادة ما يكون ظلالاً حمراء.

كيف تأكل العنب البري؟ هل لديك وصول منتظم إلى وفرة عنبية أو بالنسبة لك ، بالنسبة لي ، هذا المنتج نادر؟

استخدام العنب البري في الاقتصاد

ربما سأفاجئك ، لكن يمكنك ضغط الزبدة من عنبية - من كان يظن؟ ومع ذلك ، إنها حقيقة! ومع ذلك ، كما قد تكون خمنت بالفعل ، هذه المادة نادرة جدًا ، على الرغم من أنها تحتوي على عدد من الخصائص المفيدة للكائن الحي.

إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية لمقابلة زيت العنبية للبيع وحتى تصبح مالكها ، فاعلم أنه بعد فترة من الزمن ستزيل جفاف بشرتك ، وتخلصي من الشعور بالضيق ، وتمنحه نضارة ، ومرونة ، وتغذي بالرطوبة ومجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن.

استخدم هنود أمريكا الشمالية بنشاط هذا النبات ، وجميع أجزائه ، لعلاج الأمراض المختلفة. العصير المعبأ من التوت ينقذ السعال والأوراق المخمرة مثل الشاي يحسن تركيبة الدم وينظفها ، التوت الطازج يقوي الجهاز المناعي ، وتلك المجففة المحفوظة في الشتاء من الجوع والبريبيري. ولماذا ، في الواقع ، أنا أتحدث في الزمن الماضي؟ العنب البري والآن لديه كل الخصائص المفيدة المدرجة - وهذا ما أكدته العديد من الدراسات العلمية. والهنود وهكذا يعلم الجميع! 😉

كيف ينمو العنب البري؟

لقد ولت منذ زمن طويل الأيام التي ركب فيها أجدادنا المستنقعات والأراضي الخثية بحثًا عن التوت الأزرق اللذيذ. اليوم ، يمكن لأي مقيم في فصل الصيف أن يزرع عنبية على قطعة حديقته ، وإذا لم يكن لديك قطعة أرض خاصة بك ، فيمكنك محاولة القيام بذلك على حافة النافذة. من المهم ملاحظة أن هناك أنواعًا مختلفة من هذا النبات تحب الضوء ، لكن معظمها يمكن أن ينمو بشكل طبيعي في ظلمة خفيفة.

التربة المثالية للعنب البري - الخث أو الرملية ، الحمضية أو الحمضية قليلاً ، يمكنك استخدام الطين ، ولكن دائمًا مع تصريف عالي الجودة. من الأفضل إطعام شجيرات العنبية بالأسمدة العضوية ذات الأصل النباتي.

الوقت الأمثل للزراعة هو الربيع بعد الصقيع ، عندما تتسرب الأرض. يُنصح بزراعة الشجيرات على مسافة تتراوح بين 1.5 و 2 متر عن بعضها البعض في الحفرة بأبعاد 50x50 سم.

يحب التوت الأزرق أن يسقى كثيرًا وبكثرة ، ولا يسمح بالتجفيف ، ولكن أيضًا تجنب المياه الراكدة ، خاصة في السنة الأولى من الحياة. إذا كان الجو حارًا في الخارج ، اعتنِ بالشجيرات للحصول على رطوبة إضافية في شكل رش الأوراق والسيقان.

مع تحقيق هذه الشروط الأساسية ، سوف تكون قادرًا على تنمية شجيرة عنبية مثمرة والاستمتاع بهداياها كل عام!

عنبية نضج الموسم وظروف التخزين

التوت عنبية تصل إلى نضجها الطبيعي في أواخر الصيف وبداية الخريف. في هذا الوقت يقومون بصب العصير ومليء بجميع العناصر الغذائية التي نحتاجها. ومع ذلك ، في شكل ناضج ، يصعب تجميع هذا المنتج ونقله ، وغالبًا ما يتم بيعه في حالة "al dente" (هذا ما يقولونه عن المعكرونة ، والذي يحتفظ بمرونته بعد الطهي!). تخبرنا تلك المرونة أن ثمار التوت المحددة ستكون لذيذة جدًا.

كيفية اختيار العنب البري؟

نعم ، يجب أن تكون هذه التوت مرنة وقوية ، وليست لينة ومائية ، ولكن في الوقت نفسه ، تشير الثمار الصعبة إلى أنها ستظل معلقة على الأدغال لمدة أسبوع أو أسبوعين - لتنضج. من المهم للغاية شراء عنبية ناضجة ، لأنه عندما يتم انتقاؤها من الفروع ، لم تعد تنضج - وبعد ذلك ، إذا كنت تريد ، فأنت لا تريد ذلك ، ولكن عليك أن تقضي على الخضر غير السارة.

لذلك ، تأكد من الشعور ببعض التوت ، وفحصها بعناية - يتم رسم "خرز" عالية الجودة بلون أزرق أزرق غني ، وأحيانًا تكون قريبة من الأسود ، ولكن ليس بالضرورة ضارب إلى الحمرة.

بالطبع ، يجب أن تكون التوت الأزرق سليمة - خالية من البقع والخدوش والخدوش. لا ينبغي أن تكون لوحة متعفن ، على الرغم من أنك ، كما تتذكر ، من الجيد أن تكون هناك طبقة شفافة بيضاء على الجلد تتحدث عن نضج التوت. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن تكون جميع الفواكه جافة ، في حين أن الأفراد الرطب سوف يخففون بسرعة كبيرة ويصبحوا مغطاة بالفطريات.

كيفية تخزين العنب البري؟

لكي أكون أمينًا ، لم أكن لأحتفظ به لفترة طويلة - كنت آكل هذه التوتات اللذيذة ، إذا جاز التعبير ، "دون الخروج من السجل النقدي". 🙂 لكن يجب على الأشخاص الذين يعتزمون إبقاء التوت الأزرق في المنزل لبعض الوقت أن يعلموا أن التوت الناضج يمكن أن يكمن في الثلاجة دون فقدان الجودة لمدة لا تزيد عن 2-3 أيام ، وفقط إذا لم يكن لديهم أي أضرار ميكانيكية.

بالطبع ، يمكنك غسل وتجفيف ثمار التوت برفق ، ثم طيها برفق في طبقات في أوعية زجاجية جافة لوضعها في البرد. في هذه الحالة ، ستستمر عملية الشراء لمدة أسبوع ونصف ، ولكنها ستفقد جزءًا كبيرًا من الفيتامينات والمعادن ، ولن يكون لها نفس المذاق.

لذلك ، إذا كنت محظوظًا لأنك صاحب عدد كبير من التوت الأزرق ، فتناوله في حفنة. fact وحقيقة أنه لا يمكنك استخدام في شكله الأصلي ، تجف في مجفف أو تجميد (الخيار الأول هو إعداد التوت لا يزال المفضل!). يمكنك أيضا صب "الخرز" الحلو مع العسل.

أنواع وأصناف العنب البري

لقد وفرت الطبيعة لهذا النبات بسخاء العديد من الأصناف - فهناك حوالي 200 نوع من الأنواع في العالم ، ومع ذلك هناك نوعان فقط مناسبان للزراعة من قبل الناس (وبفضل المربين!) ، ظلت البقية برية. نحن نتحدث عن العنبية والتوت المستنقعات طويل القامة (العنب البري الأمريكي). والثاني ، كما يوحي الاسم ، هو أطول ، مترامية الأطراف ، مع التوت كبير.

فيما يتعلق بالأصناف النباتية ، مرة أخرى ، من خلال جهود المربين ، تم تربيت عدد كبير منهم على مدار القرن الماضي. الآن ، ليس من الضروري على الإطلاق السير مع طاقم العمل وسلة على طول المستنقعات للعثور على التوت البري النادر. تتيح الصناعة الزراعية الحديثة لكل بستاني هواة أن يصبح صاحب شجيرات جميلة مملوءة بالفواكه الزرقاء الصغيرة.

جميع الأصناف المعروفة حالياً من العنب البري تنقسم إلى 5 مجموعات متنوعة:

  1. أصغر من الحجم العادي - مجموعة صغيرة من الشجيرات الصغيرة مع التوت الصغيرة التي تحتوي على كمية مثيرة للإعجاب من مضادات الأكسدة.
  2. طويل القامة الشمالية - أصناف من التوت الأزرق المتأخرة المقاومة للبرد ذات متطلبات عالية على جودة التربة.
  3. جنوب طويل القامة - هذه هي أصناف مختلطة بشكل أساسي ، مستمدة من الأصناف الشمالية الطويلة من النباتات وتلك الأنواع التي تنمو بشكل طبيعي في الجنوب ، تتحمل الجفاف وتتكيف جيدًا مع أنواع التربة المختلفة.
  4. Poluvysokoroslye - كما أنها مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ، مثل الأصناف الشمالية من النبات ، ويمكن أن تصمد أمام ما يصل إلى -40 درجة مئوية ، وارتفاعها لا يزيد عن متر ، ولكن الشتاء جيدا تحت الثلج.
  5. أرنب العين - يتم تخزين ممثلي النباتات التي تنمو جيدًا على التربة الفقيرة ، والتي تعطي حصادًا جيدًا ، لفترة طويلة ، ولكن كقاعدة عامة ، تكون أدنى من أنواع مختلفة من المجموعات الأخرى ، وخاصة الشجيرات الطويلة.

دعونا نلقي نظرة على أصناف أكثر جاذبية من العنب البري.

توت جيرسي

متنوعة "جيرسي"

هذا النوع من النباتات محبوب للغاية من قبل المزارعين في جميع أنحاء العالم بسبب غلته العالية (من شجيرة واحدة - ما يصل إلى 6 كيلوغرامات من التوت!) وبساطة. تنمو شجيرات "جيرزي" عادة على ارتفاع لا يزيد عن مترين ، لكن يمكن تسميتها بأمان مقاومة الصقيع ، ومقاومة للآفات والأمراض ، فضلاً عن تجذير أنواع مختلفة من التربة. عادة ما تنضج التوتات الصغيرة ذات اللون الأزرق الفاتح في منتصف شهر أغسطس ، ويتم تخزينها جيدًا ولديها مذاق لطيف وليس حلو.

عنبية اليزابيث

متنوعة "إليزابيث"

تذكر ، في القسم الخاص بتاريخ العنبية ، كان الأمر يتعلق بمزارع يحمل اسم إليزابيث وايت؟ لذلك ، هذا الصنف كبير بشكل خاص (يصل قطره إلى 17 ملم) وتمت تسمية ثمار لذيذة باسمه. ومن المثير للاهتمام أن مثل هذه التوت تنضج حتى في الأدغال نفسها في نفس الوقت - قد تستغرق هذه العملية أسبوعين لتمتد ، وتبدأ في أوائل أغسطس.

عنبية نورثكونتري

الصف "نورثكانتري"

عادة ما تكون شجيرات العنبية هذه صغيرة نسبيًا - حتى 90 سم ، لكنها قوية ، ومقاومة للصقيع ، ومثمرة للغاية ولطيفة للغاية ، مما يمنحها خصائص زخرفية. يمكن حصاد ما يصل إلى 2 كيلوغرام من التوت ذي اللون الأزرق الفاتح المتوسط ​​الحجم من نورتكانتري واحدة. مذاقهم حلو مبهج.

عنبية تشاندلر

متنوعة "تشاندلر"

ممثلو هذا النوع من النباتات منتصبون ، منتشرون ، متوسط ​​الارتفاع (يصل إلى 160 سم) ، مع عائد مثير للإعجاب ومقاومة جيدة للصقيع. ثمار "تشاندلر" كبيرة جدًا - يزن متوسطها 2 جرام ، ويبلغ قطرها 20 ملم. إنها مطلية باللون الأزرق الغني ، ولها طعم حلو واضح ، وكثافة جيدة ومميزة لنكهة التوت. مثل هذه التوت تنضج بشكل غير متساو - تبدأ من أغسطس وتنتهي النضج في منتصف سبتمبر.

بلوبيري بلوز

فرز "Blurey"

واحدة من الأكثر شعبية بين البستنة مجموعة متنوعة من النباتات في وقت مبكر ، والذي يعطي حصاد الوفير في أواخر يوليو. ما يصل إلى 8 كيلوغرامات كبيرة الحجم (يصل قطرها إلى 17 ملم) ، يمكن جمع التوت اللامع من اللون الأزرق المشبع من شجيرة واحدة من "Blurs". بالإضافة إلى ذلك ، يتواءم هذا النوع من التوت مع الصقيع وهو قادر على تحمل درجات حرارة تصل إلى -30 ... -34 ° C.

الأصناف المتبقية من العنبية:

"Rankokas""درابر"
"Nortsky""Blyugold"
"Nortblyu""ليبرتي"
"يماوث""أورورا"
"Erliblyu""مكافأة"
"يونيو""بريجيت بلو"
"Blyuetta""المتقشف"
"Blyukrop""بروكس"
"بيركلي""راسل"
"ديكسي""بايونير"
"Coville""كاثرين"
"إليوت""كابوت"
"باتريوت""روبل"
"نوردلاند""Chanteklir"
"Bluetta""تورو"
"هربرت""الشروق"
"الديك""بورو"
"شبوا""النهر"
"ديوك""دينيس بلو"

فوائد العنب البري

ليس من المفاجئ على الإطلاق أن المربين الأوروبيين ، بمثل هذه الحماسة ، بدأوا في زراعة هذه التوت اللذيذ ، لأنهم (على ما يبدو ، بناءً على اقتراح الهنود!) قد تعلموا عن خصائصهم المفيدة العديدة.

  • هل تعلم أن العنب البري لا يقتصر على التوت البري فحسب ، بل أيضًا العنب البري الأزرق الشقيقان مفيدان للرؤية؟ هذا التوت الأزرق المزرق يخفف التوتر من العصب البصري ، ويحسن الدورة الدموية لشبكية العين ، وبالتالي ، مع الاستخدام المنتظم ، بالطبع ، يستعيد القدرات البصرية يوما بعد يوم. يوصى به بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الجلوكوما.
  • سيكون من الرائع أن تدرج التوت الأزرق في نظامك الغذائي وأولئك الذين يعانون من مرض السكري. لا يحتوي هذا المنتج فقط على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة من 25 وحدة ، ولكن له أيضا تأثير إيجابي على عمل البنكرياس ، وكذلك ، وفقا لبحث ، فإنه يزيد من فعالية الأدوية المصممة لخفض مستويات السكر في الدم.
  • تكوين التوت هو المغنيسيوم ، مما يعني أن التوت الأزرق يمكن أن يكون له تأثير إيجابي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك على الجهاز العصبي. يقوي جدران الأوعية الدموية ويمنع تدمير الخلايا العصبية.
  • تعتبر الفيتامينات K و B3 ، الموجودة أيضًا في هذا التوت الرائع ، وقاية ممتازة من الدوالي. بالإضافة إلى ذلك ، يسمح فيتامين K ، المعروف بقدرته على التخثر ، بتقليل فقد الدم أثناء العمليات والولادة ، نتيجة للإصابات.
  • التوت الأزرق ، الذي يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C ، هو مضاد للأكسدة الطبيعي ، ويقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم من الإشعاع الإشعاعي الضار. يوصى باستخدامه بشكل خاص من قِبل الأشخاص الذين يعيشون في مناطق غير مواتية من الناحية البيئية ، وفي الواقع ، نحن جميعًا مواطنون. 🙂
  • وجود مضادات الأكسدة الطبيعية (الفيتامينات C و E) في تكوين هذا المنتج يجعلها وقائية ضد السرطان.
  • انخفاض السعرات الحرارية مع الذوق الحلو اللطيف اللطيف يجعل التوت الأزرق منتجًا لا غنى عنه بالنسبة لأولئك الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن أو مجرد محاولة للحفاظ على جسمهم في الشكل. علاوة على ذلك ، فإن هذه التوت لديها القدرة على تحطيم الدهون وتقليل مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم.
  • سيساعد العصير الذي يتم عصره من ثمار التوت الأزرق على تقليل الحرارة في درجات الحرارة المرتفعة ، وحتى يطفئ عطش المريض نوعياً ويشبع جسده بالعناصر المغذية.
  • إذا قمت بتضمين التوت الأزرق في نظامك الغذائي ، فسوف يتحسن عمل الجهاز الهضمي قريبًا ، وستنسى الإمساك. هذه التوت تزيد من إفراز عصير المعدة.
  • مثل كل المنتجات ذات الأصل النباتي ، والتي يتم تناولها في شكلها الأصلي ، فإن هذه التوت تقلي الجسم ، وبالتالي تساهم في عملية تطبيع البكتيريا المعوية.
  • عنبية لها نشاط مضاد للميكروبات وتوقف العمليات الالتهابية في الجسم. فعال جدا للالتهابات البولية. كما أنه يعتبر عامل مدر للبول والكوليرا الطبيعي ، وبالتالي يشار إلى مشاكل في الكلى والكبد.
  • يمكن التوصية بأمان لأولياء أمور الأطفال الصغار ، لأن التوت اللذيذ يتمتع بالقدرة على زيادة الشهية.
  • منذ فترة طويلة تم استخدام هذا الدواء الطبيعي للروماتيزم ، تصلب الشرايين ، وزيادة الضغط. وعند التسمم ، فإن التوت الأزرق قادر على إزالة السموم من الجسم.
  • لقد وجد العلماء أن العنب البري ، لا سيما عندما يقترن بأخت العنبية ، هو علاج أكيد ، بما في ذلك الوقاية ، لمرض الزهايمر الحاد.

عنبية الضرر

العنب البري ، على الرغم من فائدته بلا شك ، لديه نقاط ضعف. لذلك ، لا يمكن أن يسبب هذا التوت في بعض الناس التعصب ، والذي يتجلى في شكل طفح جلدي ، حكة ، التهاب الأنف. لهذا السبب ، يوصى بإدخاله في نظام غذائي الأطفال والنساء الحوامل المعرضين لحساسية.

إساءة استخدام العنب البري (لنفترض أنك وصلت أخيرًا إلى الحقل الكامل من هذه التوتات اللذيذة!) يمكن أيضًا أن يكون أمرًا محزنًا للجسم - يسبب الإسهال والغثيان وفي بعض الحالات القيء ، بالإضافة إلى الانتفاخ وزيادة تكوين الغاز وحتى الصداع. كل شيء جيد في الاعتدال!

حقائق مثيرة للاهتمام حول العنب البري

  1. حامل الرقم القياسي العالمي المعترف به لإنتاج العنب البري - ولاية مين الأمريكية ، وهو مركز أبحاث لزراعة التوت ، بتمويل من واشنطن.
  2. النبات الذي يهمنا هو نبات العسل ، والعسل على أساس ذلك هو لذيذ جدا نادرة مفيدة مع الأذواق مذهلة.
  3. يحتوي 100 جرام من التوت على حوالي 5 أضعاف مضادات الأكسدة من نفس الكمية من الجزر والبروكلي والتفاح!
  4. على الرغم من أن عصير التوت الأزرق لا يحتوي على لون غني ، إلا أنه قادر على تلوين ما هو على اتصال به - على سبيل المثال ، عجين الكعكة. لهذا السبب ، يمكن أنصار الغذاء الصحي استخدامه بمثابة صبغة طبيعية.
  5. من المعروف أنه خلال الحرب العالمية الثانية ، استخدم الطيارون الإنجليز مربى التوت الأزرق والتوت الأزرق لرؤية أفضل عند الغسق.
  6. انقاذ التوت الأزرق والجنود الأمريكيين خلال الحرب الأهلية - لحمايتهم من داء الاسقربوط.

ومن أي أمراض يمكنك تخفيفها بمساعدة العنب البري؟ هل تمكنت ، على سبيل المثال ، من استعادة الرؤية بمساعدتها؟ هل تدرج هذه التوت بانتظام في نظامك الغذائي؟ إذا كان الأمر كذلك ، بأي شكل؟

عنبية طويل القامة

مجموعة متنوعة من العنبية العادية. وطنها هو أمريكا الشمالية. ينمو في مناطق المستنقعات الرطبة ، وعادة ما يصل ارتفاعه إلى 1.5-2 متر وعرضه من 1.5 إلى 2.5 متر.


عنبية طويل القامة باتريوت متنوعة. مؤلف الصور

تتفتح الشجيرات في أواخر مايو ، وتبدأ التوت الحلو جدًا في منتصف يوليو (الأصناف المبكرة) ، أو في أغسطس (أصناف منتصف الموسم) أو في سبتمبر (الأصناف المتأخرة). التوت تنضج بشكل غير متساو (يمكن أن تنضج على الفروع لمدة أسبوعين تقريبا) ، لذلك يحدث الحصاد على مراحل. العائد من شجيرة واحدة حوالي 3-7 كجم. في التوت التوت حديقة (بالمقارنة مع الغابات) أقل الفيتامينات.

عنبية طويل القامة يختلف عن العاديين:

  • الكسر: يصل التأخر إلى حوالي 4-5 سنوات ، من 8 إلى 10 - يصل إلى الحد الأقصى للعائد ، ويبقى حوالي 30 عامًا ،
  • التوت أكبر (10-25 مم) ،
  • أكثر بالحرارة ،
  • لا يتحمل فيضان الجذور والجفاف المطول ،
  • في درجات حرارة أقل من -25 درجة مئوية -28 درجة مئوية غالبًا ما تتجمد الفروع ، لكن الشجيرات تتعافى بسرعة كبيرة.

ملامح زراعة العنب البري حديقة

العنب البري لا يتحمل حدوث المياه الجوفية عن قرب. من أجل التطوير الكامل ، فإنه يتطلب تربة جيدة التصريف أو رطبة أو حمضية أو حمضية قليلاً (درجة الحموضة 3.5-5) - بمستوى مختلف من الحموضة ، وسيتم تقليل نمو النبات وتطوره بشكل ملحوظ.


للزراعة في التربة المناسبة ، تتفاعل التوت البري مع زيادة جيدة. مؤلف الصور

إذا كانت الأرض طينية ، يحتاج النبات إلى توفير تصريف (15 سم على الأقل) أو زرعه على أرض مرتفعة ، حيث قد تتعفن الجذور بسبب زيادة الرطوبة. للسبب نفسه ، لا يمكنك زراعة العنب البري في الأراضي المنخفضة ، حيث يوجد ركود في الماء.


سوف المياه الراكدة تدمير العنب البري. مؤلف الصور

لزراعة التوت الأزرق ، اختر موقعًا محميًا من الرياح الشمالية ، يقع في مكان مضاء جيدًا ، دون تظليل من الأشجار أو المباني التي تنمو بجوارها (في الظل ، لا يتوفر دائمًا وقت للنباح على براعم السنة الحالية).


براعم غير كافية تجميد في فصل الشتاء. مؤلف الصور

من المثالي أن يكون المكان الذي لم تنمو فيه الشجيرات أو الأشجار الأخرى لفترة طويلة.


زراعة العنب البري بدلاً من شجيرات الفاكهة ليس الخيار الأفضل. مؤلف الصور

بالنسبة للزراعة ، يُنصح بشراء شتلات عمرها 2-3 سنوات باستخدام ZKS ، كما أن الزراعة في موقع العديد من الأصناف تساهم في تحسين التلقيح والإثمار ، وتحسن من جودة التوت.


يُنصح بزراعة عدة أنواع من العنب البري في منطقة واحدة.

مقدما (2 أشهر) ، يتم إعداد حفر زرع ما يقرب من 40-50 سم وقطرها 50-60 سم. يتم الحفاظ على المسافة بين الشجيرات في المتوسط ​​من 1 إلى 1.5 متر وأكثر.

زراعة العنب البري

  1. قبل الزراعة ، يجب وضع جذور الشتلات في الماء لمدة 10-20 دقيقة.
  2. الحفرة مملوءة بالخث الحمضي ، أو أوراق الشجر ، أو اللحاء المكسر ، أو نشارة الخشب ، من أجل التحمض ، يمكنك إضافة حامض الكبريت أو الستريك أو الخليك أو الماليك.
  3. عندما زرع الشتلات جذور تصويب.
  4. دفن الرقبة الجذر من قبل 5 سم.
  5. عند زراعة أي أسمدة إضافية لا تصنع.
  6. بعد الزراعة والري ، يتم ثقب الثقوب الموجودة حول كل شجيرة (بسمك 5-10 سم) مع لحاء الصنوبر المقطوع أو أوراق الشجر أو إبر الصنوبر أو نشارة الخشب.

يمكنك الحصول على شتلات عنبية من أصناف مناسبة في الكتالوج الخاص بنا ، حيث يتم عرض منتجات مختلف المتاجر على الإنترنت للبذور ومواد الزراعة. اختيار الشتلات عنبية.

تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

بعد زراعة العنب البري ، يتم تفكيك سطحية منتظمة (تقع الجذور على عمق 20 سم) ، مما يساعد التربة على التنفس بشكل جيد ، وإزالة الأعشاب الضارة حول الأدغال.


نقص الأعشاب يساعد التوت الأزرق على التطور الكامل. مؤلف الصور

يتم تخفيف التربة أيضا قبل سقي النباتات.

عنبية - نبات محب للرطوبة. في غضون بضعة أسابيع بعد الزراعة ، يتم تسخينه بكثرة مرتين في الأسبوع في الصباح أو في المساء ، من 5 إلى 7 لترات لكل شجيرة ، مما يمنع التربة من الجفاف وركود الماء. في المستقبل ، مطلوب الري (يفضل أن يكون ذلك بواسطة طريقة التنقيط) مرة واحدة في الأسبوع.


العنب البري الحب سقي. مؤلف الصور

بالنسبة للنباتات البالغة (وأثناء فترة الإثمار) ، يتم زيادة معدل الري إلى 10 لترات لكل شجيرة ، وفي حالة الحرارة والجفاف - يكون الري بالتاج مفيدًا أيضًا. في حالة هطول أمطار منتظمة سقي لا تتوقف(تعقد مرتين في الشهر).

بعد الري ، يتم ثقب الثقوب بالنشارة الخشبية أو اللحاء أو الإبر أو الأوراق المتساقطة.


أوراق الشجر والإبر تساعد في الحفاظ على الرطوبة. مؤلف الصور

خلال فترات نمو الربيع والثمار ، من أجل توفير التوت الأزرق مع النيتروجين ، يمكن دمج الري مع الضمادة العلوية عن طريق وضع ملعقة كبيرة من كبريتات الأمونيوم في دلو من الماء.

حموضة التربة

يمكن تحديده باستخدام مجموعة خاصة للتحكم في الحموضة أو جهاز اختبار درجة الحموضة. إلى تحمض يتم سقي شجيرات العنبية مرتين في السنة (في فصلي الربيع والصيف) بمحلول: تضاف ملعقتان صغيرتان من حامض الستريك أو الماليك أو الأكساليك ، أو 100 مل من الخل المائدة بنسبة 9٪ إلى دلو من الماء.


تحمض التربة يعزز نمو البراعم الصغيرة. مؤلف الصور

يمكنك أيضا إضافة 10-20 سم من الخث الحامض تحت الأدغال.

الأسمدة العضوية (بما في ذلك السماد أو السماد العضوي) العنب البري لا تطعم! من السنة الثانية للزراعة ، قبل أن تتضخم البراعم وأثناء الإزهار ، تبدأ المكملات المعدنية.


بعد الإخصاب ، غالبًا ما تصبح أوراق الشجر ملونة بألوان زاهية. مؤلف الصور

لأول مرة - ملعقة كبيرة من الأسمدة التامة الصنع ، في السنوات التالية تضاعف المعدل في كل مرة ، ومن 5 إلى 6 سنوات تركت ثابتة.

كيف نفهم ما هو مفقود العنب البري

يمكن الحكم على نقص العناصر المعدنية المختلفة من خلال الميزات التالية:

  • أوراق مصفر وضعف النمو - نقص النيتروجين ،


التوت الأزرق بحاجة إلى تسميد إضافي مع الأسمدة النيتروجينية (كبريتات الأمونيوم). مؤلف الصور

  • بقع على الأوراق ، سواد وانقراض جزئي - نقص البوتاسيوم ،
  • تشوه ورقة - نقص الكالسيوم ،
  • احمرار حواف الأوراق - نقص المغنيسيوم ،


حان الوقت لصنع كبريتات المغنيسيوم. مؤلف الصور

  • اللون الأرجواني للأوراق المضغوطة إلى الفرع هو نقص الفسفور ،
  • الأوردة الخضراء مع لون ورقة صفراء - نقص الحديد ،
  • اللون الأبيض أو الأبيض والأصفر للأوراق - نقص الكبريت (مما يشير إلى انخفاض في الحموضة) ،
  • أوراق اصفرار - عدم وجود البورون.

للتعويض عن عدم وجود عنصر ، يمكنك استخدام مركب من الأسمدة (كبريتات الأمونيوم ، كبريتات الزنك ، كبريتات البوتاسيوم ، كبريتات المغنيسيوم ، السوبر فوسفات ، وغيرها). يمكنك أيضا استخدام الأسمدة الخاصة للعنب البري.

أمراض عنبية

جميع أنواع العنب البري (بدرجات متفاوتة) عرضة لأمراض مختلفة ، وقد تتأثر بالعفن الرمادي وسرطان الساق واللفحة المتأخرة وغيرها. من أجل منع تطور المرض والموت المحتمل للنبات ، تتم معالجة مبيدات الفطريات في الربيع.


بعد مرض يمكن أن تفقد التوت الأزرق جذع ، ولكن يتم تحديثها من الجذر. مؤلف الصور

واحدة من الأمراض الأكثر شيوعا من العنبية - سرطان الجذع. علامة على المرض - ظهور بقع حمراء على الأوراق والساق. من أجل الوقاية في أوائل الربيع وأواخر الخريف ، يتم التعامل مع خليط بوردو. ينصح مصنع لتدمير (حرق).

عنبية تشذيب

يتم تنفيذها في أوائل الربيعتبدأ من السنة الثانية بعد الزراعة ، أو في سن 3-4 سنوات. المحصول الأول هو ل تشكيل: يحتاج النبات البالغ من 5 إلى 8 براعم قوية. من سن 6 ، سوف تحتاج إلى الشجيرات تجديد شباب تشذيب (إزالة البراعم فوق 4-5 سنوات ، التالفة ، المجففة ، المريضة الفروع) للحفاظ على غلة عالية.


في فصل الخريف ، تتم إزالة الفروع المجففة فقط (في الصورة في الوسط). مؤلف الصور

في فصل الخريف ، يمكنك إجراء تشذيب وقائي (إزالة البراعم الجافة).

حصاد

وقت الحصاد يعتمد على مجموعة متنوعة:

  • التوت النضج المبكر بدأت أصناف لجمع من منتصف يوليو ،
  • في منتصف الموسم - منذ بداية أغسطس ،
  • النضج المتأخر - في سبتمبر.


العنب البري تنضج في وقت واحد

يحدث النضج غير منتظم، لذلك ، يتم تأخير الحصاد على شجيرة واحدة لعدة أسابيع. يمكن فصل التوت الناضج بسهولة عن الفرشاة ، وتعتبر ثمار أول مجموعتين أكبر وأكبر لذيذ ، من المستحسن تناولها طازجة.

المأوى لفصل الشتاء

التوت الأزرق طويل القامة في فصل الشتاء قوي بما فيه الكفاية: حسب التنوع ، يمكن أن يتحمل درجات حرارة -25 درجة مئوية. -28 درجة مئوية وتحت.

يمكن أن تحدث أضرار جسيمة للنباتات (خاصة الأصناف المتأخرة النضج) في فصول الشتاء شديدة الحرارة أو تساقط ثلوج قليلة.


مأوى لفصل الشتاء للشجيرات الشابة. مؤلف الصور

لحماية الجزء العلوي من الأرض من التجمد أو الموت ، يجب أن تغطى الشجيرات بمواد غير منسوجة ، بعد أن ربطت البراعم بفروع الراتينجية (في الإطار) ، أو ثنيها على الأرض ووضع lapnik أعلاه (بدون الإطار).


بدون مأوى بعد فصول الشتاء العنيفة ، يمكن أن يفقد العنب البري الجزء العلوي من الأرض. مؤلف الصور

الصقيع الربيعية للمصنع ليست فظيعة: يمكن أن تتفتح التوت الأزرق حتى -7 درجة مئوية دون الكثير من الضرر.


عنبية ليست خائفة من الصقيع الربيع. مؤلف الصور

استنساخ العنبية

يمكنك نشر التوت الأزرق في الحديقة بثلاث طرق:

البذور
- طريقة طويلة وصعبة للغاية ، حيث لا يمكن توقع حصاد كامل في موعد لا يتجاوز 10 سنوات. البذور المأخوذة من التوت الناضج بالكامل ، المجففة ، زرعت في خندق ضحل. بعد 1-2 سنوات ، يتم زرع الشتلات في مكان دائم.

قصاصات - يتم حصادها في أواخر الخريف. التالي - على مبدأ العنب.


ساق متفرع من فرع مكسور. مؤلف الصور

قصاصات الجذر
- يتم فصل الساق عن الأدغال ، ويوضع في الرمال ، ويخزن في مكان بارد. بعد 1-2 سنوات ، يتم الحصول على شتلة ، والمحصول حيث يمكنك أن تتوقع في العام المقبل بعد الزراعة في أرض مفتوحة.


من جانب الشباب يمكن أن تشكل براعم الشتلات في المستقبل. مؤلف الصور

من طبقات - في الربيع أو الصيف ، يتم ثني الفرع على الأرض ، ويتم رش جزء منه بالتربة لتشكيل نظام الجذر الخاص به. في السنة التالية ، يتم فصل الشتلات من النبات الأم وزرعها في مكان دائم.

أي الصف للاختيار

هناك العديد من أنواع التوت الأزرق ، وكل منها جيد بطريقتها الخاصة. عند الاختيار ، تأكد من مراعاة خصائص التنوع والظروف المناخية في منطقتك. كقاعدة عامة ، ينصح الأصناف الأكثر هاردي والأقل متقلبة للزراعة.

إذا لوحظ في فصل الشتاء في الغالب مع تساقط ثلوج قليلة أو قطرات قوية في درجات الحرارة ، اعط الأفضلية لأنواع منخفضة النمو ومتوسطة النمو (0.6-1.2 م) يمكنها تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -34 درجة مئوية. -40 درجة مئوية


هناك العديد من أنواع التوت الأزرق ، وكل منها جيد بطريقتها الخاصة.

أفضل الأنواع الروسية من العنب البري ، تنمو وتؤتي ثمارها في خطوط العرض الشمالية ، وتشمل:

  • "عجيب"
  • "أنيقة"
  • "Iksinskoye"
  • "اسحق"
  • ‘تايغا الجمال‘ ،
  • "Yurkovskaya"
  • "نكتار"
  • ‘الغرينية الزرقاء‘ ،
  • "Shegarsky.

لكن محصولها أقل من إنتاج العنب البري الأمريكي الطويل.

من الأصناف الأمريكية الأصغر حجمًا يمكن تمييزها:

  • "نورث لاند"،
  • "Norhblue،
  • Country بلد الشمال راي والعديد من الآخرين.


توت العنبية الأصغر حجماً من صنف نورث كنتري ينتشر بشكل جيد تحت الثلج. مؤلف الصور

عندما تزرع المناخ الأكثر دفئا الأمريكية طويل الأصناف التي تأخذ الجذر جيدًا وتثمر:

  • "Bluecrop،
  • 'باتريوت'،
  • "Bluejay،
  • ‘المتقشف‘ وغيرها.

ولكن في هذه الحالة ، لا يزال من المستحسن زراعة أنواع من النضج المبكر أو المتوسط. فهي سهلة التكيف إلى حد ما لتنمو في ظروف جديدة ، وتحمل انخفاضًا كبيرًا في درجة الحرارة وفي بضع سنوات تعطي حصادًا جيدًا.

أصناف مبكرةمثل:

  • "ديوك"،
  • "ويماوث،
  • 'يونيو'،
  • "Bluegold،
  • ‘في وقت مبكر الأزرق‘
تبدأ في النضوج في منتصف يوليو ، مثمرة ، ولكن معظمهم لا يتسامحون مع النقل والتخزين.

أصناف منتصف الموسم مثل:

  • "Bluecrop،
  • "بلوراي"،
  • "بيركلي"،
  • "إليزابيث"،
  • "Bluejay"
تبدأ لتنضج في أوائل أغسطس ، والتوت عالية الغلة ، والتوت كبيرة ، ونقلها بشكل جيد.


Bluejay هو هاردي جدا. حتى الأغصان الرقيقة لا تجمد. مؤلف الصور

أصناف النضج المتأخر مثل:

  • "المتقشف"،
  • "جيرسي"،
  • "Coville،
  • "هربرت"،
  • "إليوت"
متوسطة أو عالية الغلة ، التوت أصغر ، وتتحمل النقل بشكل جيد.

حاولت أن أقول أكبر قدر ممكن عن زراعة العنب البري. إذا كان هناك شيء غير واضح ، هناك شيء يسبب الشكوك - اسأل ، سأجيب على الجميع. سأكون سعيدًا إذا شاركت تجربتك في زراعة هذا التوت الرائع.

شاهد الفيديو: كأس تنظيف وعلاج المعدة ستخرج منك ديدان لم تتوقع وجودها داخل معدتك أطعمة طاردة لديدان البطن (شهر فبراير 2020).